おからケーキ
クリスマスシーズンはちょうど年末年始のイベントの多い季節です。外食や宴会が続きダイエット中の人もついカロリーを考えずに料理を口に入れてしまいそうです。でも、こんな時期だからこそ思いきり料理を楽しみたいものです。そこでダイエット中の人のためにおからを使ったダイエットケーキのレシピを紹介します。
作り方
１：おから８０グラムを電子レンジに３分かけ、途中かき混ぜながら水分を飛ばします。
２：ボウルに卵黄２個分をほぐし砂糖３０グラムを加える。そこへ１のおからを加えて泡立て器で混ぜる。
３：小麦粉４０グラムとベーキングパウダー３グラムを合わせてふるったものを２のボウルに加え、ゴムベラで混ぜます。
４：別のボウルに卵白を泡立て、８分立てになったら砂糖３０グラムを３回に分けて加える。
５：２つのボウルの中身を混ぜ合わせ、オーブン紙を敷いた型へ流し入れる。１７０度に余熱したオーブンで３０分焼いたら出来上がり。
さらにデコレーションする場合、ヨーグルトを利用したカロリーひかえめチョコクリームを使ってみてはいかがでしょうか。
ヨーグルトチョコクリームのレシピ
１：プレーンヨーグルトを水切りし３分の２量にする。
２：ボウルの底を氷水で冷やしながら植物性クリーム１００グラムを泡立て、８分立てになったら砂糖１５グラムを加える。
３：さらに水切りしたプレーンヨーグルトを加えて混ぜ、最後にチョコレートシロップ２０グラムを入れてよく混ぜ合わせたら完成です。
手作りダイエットケーキで楽しいクリスマスを過ごしましょう。
